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Gastronomia: Aprenda a fazer “Alfajor” delicinha!

Posted on terça-feira, 20 de novembro de 2012 | No Comments




Quando vimos essa receita não pensamos 2 vezes! Tem que ir já pro blog!!!
É super fácil de fazer e de-li-ci-o-sooooo!! Anota aí!

Receita Alfajor Brigadeiro

- Brigadeiro feito em casa
- Biscoito Maria
- Barra chocolate Nestlé
- Papel manteiga

Brigadeiro todo mundo já sabe como faz. Mas pra quem ainda tem dúvida; aqui vai uma receitinha!

- 1 lata de leite condensado

- 1 colher (sopa) de manteiga

- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó

Modo de preparo: Num recipiente bem grande, pode ser um bowl de vidro ou de porcelana, coloque todos os ingredientes e misture com uma colher. É muito importante que o refratário seja grande e alto, pois a massa aumenta em volume até cinco vezes enquanto assa no micro-ondas. Além de derramar, se a tigela for pequena, você poderá se queimar ao retirá-la do forno.

Leve o recipiente ao micro-ondas e deixe cozinhar por 2 minutos em potência alta. Retire, com cuidado para não se queimar, e misture vigorosamente. A partir desse ponto, leve ao micro-ondas de 1 em 1 minutos, três vezes. Mexa bem entre cada rodada. No total são 5 minutos, contando os 2 minutos iniciais. Depois dos 5 minutos, leve ao micro-ondas por mais 30 segundos. A massa ficará com uma aparência talhada, mas é só mexer vigorosamente com a colher que ela fica bem lisinha. Caso ainda não esteja no ponto desejado, coloque mais uma vez no micro-ondas, por 30 segundos. Mexa bem e deixe esfriar.

Ps: Os momentos de mistura que irão garantir a textura do brigadeiro. Vale a pena misturar por alguns minutos para chegar na consistência desejada.

Depois disso, só rechear o biscoito Maria com o brigadeiro e fechar o “sanduíche”.
Agora derreta sua barra de chocolate Nestlé em banho maria e com a ajuda de dois garfos, mergulhe seu alfajor, escorra o excesso, coloque em um recipiente forrado com papel manteiga e leve a geladeira para endurecer o chocolate. Voilà!!! Delícia pronta! Agora é só curtir!

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